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    藍菲葡萄酒學院丨德國葡萄酒的級別如何劃分?

    時間:2020-05-14 15:59來源:www.visasyperdones.com 作者:藍菲葡萄酒學院 點擊:

      德國葡萄酒的等級制度有4級——優質法定產區酒(QMP)、法定產區酒(Qualitatswein)、鄉土葡萄酒(Landwein)和日常餐酒(Tafelwein)。其中QMP又按葡萄成熟度被細分成了6個級別。
     

    德國葡萄酒
     

      這六級分別是:

      1. KABINETT:一般成熟的葡萄釀制。

      2. SPATLESE :較晚摘的葡萄釀制。

      3. AUSLESE:更晚摘的葡萄釀制。

      4. BEERENAUSLESE:部分葡萄已經受到“貴腐霉” 的感染,甜度更高。

      5. TROCKENBEERENAUSLESE:采用感染貴腐霉的特種葡萄釀制成,甜度相當高。

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